新華網(wǎng)上海4月14日電（記者仇逸）從14日召開的上海市人大常委會“問題饅頭”查處情況專題匯報會上獲悉，上海正對“問題饅頭”抓緊查清事實，依法從嚴懲處，由聯(lián)合調(diào)查組牽頭，組織各相關(guān)部門深入調(diào)查，一查到底。

    上海市食品安全聯(lián)席會議辦公室主任王龍興表示，將由上海質(zhì)量技監(jiān)部門盡快查清“問題饅頭”的非法加工情況及其流向，掌握確鑿證據(jù)；對所有食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面檢查，重點查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，淘汰管理混亂、質(zhì)量低下的小企業(yè)，推動上海食品生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量管理水平。

    上海工商部門在對相關(guān)的10家超市所有門店“問題饅頭”下架的基礎(chǔ)上，正在對全市所有超市門店開展地毯式清查；組織開展退賠；對所有超市、賣場、集貿(mào)市場的熟食、鹵味產(chǎn)品開展專項檢查，嚴厲打擊更換生產(chǎn)日期標簽等違法行為。

    上海食藥監(jiān)部門對全市餐飲業(yè)開展了專項檢查，加大對半成品和中心廚房原料、產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度。國資、商務(wù)部門則對國有企業(yè)、流通企業(yè)進行專項檢查。公安部門抓緊做好對涉案人員的查證，依法從嚴從重查處。

    王龍興說，上海要抓緊舉一反三，建立長效機制，加強管理和監(jiān)督，真正實施責(zé)任追究，從根本上杜絕隱患。

    經(jīng)查，生產(chǎn)“問題饅頭”的上海盛祿食品有限公司分公司租用寶山區(qū)南大路380號某廠房，主要生產(chǎn)玉米饅頭等蒸煮類糕點和酒釀，每天按訂單生產(chǎn)饅頭產(chǎn)品1500公斤左右。經(jīng)質(zhì)量技監(jiān)部門調(diào)查，該企業(yè)存在虛假標注生產(chǎn)日期、將未出廠的饅頭產(chǎn)品重新用于原料再生產(chǎn)和違法添加色素等行為。