在日本部分海域和農(nóng)產(chǎn)品有所污染的消息傳出后，中國大部分高端超市已經(jīng)全面停止從日本進(jìn)口海產(chǎn)品、水果等生鮮貨品，此外其他日本干貨也因種種原因無法供貨。

    《第一財(cái)經(jīng)（微博)日報(bào)》記者走訪了部分上海高端超市后發(fā)現(xiàn)，日本進(jìn)口商品有所減少，取而代之的是歐美進(jìn)口貨品。

    過半日本商品斷供

    “原本我們是有部分海魚從日本進(jìn)口的。大多是從沖繩區(qū)域進(jìn)貨，盡管地震沒有直接影響到那里，但出于安全考慮，而且供應(yīng)商也在調(diào)整供貨，所以我們已經(jīng)停止了所有日本海產(chǎn)品的進(jìn)口。”華潤萬家麾下高端超市Ole方面有關(guān)負(fù)責(zé)人辛小姐昨日告訴本報(bào)。

    此外，久光、和黃麾下百佳TASTE超市等高端超市都已經(jīng)停止了對日本生鮮類，尤其是海魚產(chǎn)品的進(jìn)口。記者在采訪中還了解到，除了高端超市，一些設(shè)有日本餐廳的高星級酒店目前也已全面停止進(jìn)口日本海產(chǎn)品。香格里拉市場公關(guān)部有關(guān)負(fù)責(zé)人毛小姐表示，目前酒店內(nèi)的日本餐廳已經(jīng)改由歐美進(jìn)口食品原材料，暫停從日本進(jìn)貨，不過菜單并沒有改變。

    除了海產(chǎn)品，其他日本進(jìn)口商品目前在高端超市內(nèi)明顯受到波及，部分高端超市反映，日系進(jìn)口商品的總體斷供率在60%~80%。

    “我們目前銷售的日本貨品主要為水果，但由于海嘯，與我們合作供貨的一個(gè)日本果園已經(jīng)被海水沖走了大半，目前根本無法生產(chǎn)，何時(shí)恢復(fù)也不知道，所以只能暫停合作。”百佳中國區(qū)政府事務(wù)及公關(guān)部負(fù)責(zé)人廖穗湘告訴記者。

    “按理來說，日本的餅干、糖果、面類等商品應(yīng)該暫時(shí)不會受污染影響，但由于日本必須首先本國賑災(zāi)，保持一定的國內(nèi)物資供給，所以這些商品目前即便我們想進(jìn)貨也進(jìn)不到了。比如日清品牌的面類產(chǎn)品等。”O(jiān)le采購人員說。

    改道從歐美進(jìn)口

    盡管到Ole和百佳TASTE超市，仍能看到日本食品節(jié)的宣傳及一些日本商品。

    “這并不意味著日本方面還在持續(xù)供應(yīng)，我們已經(jīng)停止了日本貨品的進(jìn)口，事實(shí)上日本食品節(jié)是我們很久之前就定下的營銷活動，并為此儲備了大量的日本商品，目前就是消化存貨。”廖穗湘表示。

    Ole采購人員透露，目前Ole也在消化日本進(jìn)口商品的存貨，就Ole而言，超市內(nèi)75%的貨品是進(jìn)口商品，其中日本商品占據(jù)了20%，但由于地震影響，已經(jīng)有65%~70%的日本商品斷供，因此這幾天超市方面正急速進(jìn)行貨品調(diào)整，改由從歐美地區(qū)進(jìn)口同類貨品替代。“另外還有一些日系貨品是采用日本品牌，但由東南亞其他地區(qū)生產(chǎn)，這些貨品也還可以獲得供貨。”上述人員表示。

    記者在采訪中了解到，高端超市與普通超市賣場最大的區(qū)別在于貨品的供應(yīng)商高端甚至獨(dú)家，一般超市賣場都要對供應(yīng)商收取進(jìn)場費(fèi)，而且相對供應(yīng)商占據(jù)強(qiáng)勢地位。但高端超市正好相反，由于貨品高端獨(dú)特，所以優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商是稀缺的，高端超市不僅不收取進(jìn)場費(fèi)，甚至是要“求”供應(yīng)商進(jìn)場。而日本貨品在中國各大高端超市內(nèi)都是較為主要的組成部分，因而此次日本海產(chǎn)品和部分其他商品的斷供會直接影響高端超市的貨品布局，也對采購和供應(yīng)商結(jié)構(gòu)有很大影響。