國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》正式實(shí)施半個(gè)多月，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，食品中的所有添加劑都必須在包裝上明顯標(biāo)注。記者發(fā)現(xiàn)，目前市售食品在配料表后面往往跟著一長(zhǎng)串名單，其中的添加劑多達(dá)十幾種甚至幾十種，有些添加劑還經(jīng)常被藏在中間。“標(biāo)注”的初衷是為了讓消費(fèi)者看明白，但實(shí)際情況是多數(shù)消費(fèi)者看不明白。

　　吃的是食品還是添加劑

　　記者昨天走訪家樂(lè)福、沃爾瑪、卜蜂蓮花等多家超市，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)食品標(biāo)注添加劑都比較具體。但也有不少食品標(biāo)注得讓消費(fèi)者看得“一頭霧水”。一種盒裝土豆泥，“配料”后面密密麻麻地排滿了5行小字，記者數(shù)了一下，竟有36種“添加物”。其中“食品添加劑”幾個(gè)字被記者費(fèi)勁地在兩行半的位置處找了出來(lái)，后面的括號(hào)里只有一種“增味劑”。經(jīng)常給寶寶選購(gòu)食品的年輕媽媽艾玲就說(shuō)：“看著這么多添加劑，吃的到底是食品還是添加劑？”

　　標(biāo)了添加劑也是看不懂

　　“就算標(biāo)出了添加劑，也看不懂”，家庭主婦陳晶告訴記者，自己購(gòu)買食品一般關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家，其他的很少注意，“就算看到添加劑了，也就明白防腐劑、色素，其他名稱就像看‘天書’了，不明白都是什么。”

　　李先生還曾為添加劑鬧了笑話。他告訴記者，一次為老人選購(gòu)食品，看到標(biāo)注含有“丙酸鈣”，誤以為是補(bǔ)鈣食品，后來(lái)上網(wǎng)查詢，才知道是一種防霉劑，跟補(bǔ)鈣壓根不沾邊。

　　顧客更關(guān)心監(jiān)管到位

　　市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士表示，新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)給企業(yè)留出一年的過(guò)渡期，“4月20日以后生產(chǎn)的食品，標(biāo)簽必須執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。”在實(shí)施日期之前生產(chǎn)的舊版標(biāo)簽食品，在保質(zhì)期內(nèi)可繼續(xù)銷售。

　　“我們更關(guān)心監(jiān)管是否到位。”記者采訪中聽(tīng)到不少消費(fèi)者反應(yīng)，現(xiàn)在的食品問(wèn)題是商家添了不該添的東西，比如三聚氰胺、蘇丹紅，都不是正常的添加劑，即使添加了，商家又怎么會(huì)標(biāo)注上去？只有監(jiān)管到位并有嚴(yán)厲的處罰措施，食品添加劑的使用才能真正規(guī)范。 本報(bào)記者 楊濱