廣州工商、衛(wèi)監(jiān)等部門聯(lián)合行動(dòng)調(diào)查部分消毒餐具企業(yè)

“康潔”的運(yùn)貨車上，嶺南印象園的通行證相當(dāng)醒目

當(dāng)記者和執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，相關(guān)企業(yè)已經(jīng)人去樓空

本報(bào)昨日?qǐng)?bào)道廣州消毒餐具行業(yè)亂象后，廣州工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門迅速展開聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境惡劣的黃埔區(qū)康潔餐具配送服務(wù)部進(jìn)行調(diào)查取證，對(duì)另一家位于廣州市龍?zhí)洞甯浇臒o證經(jīng)營(yíng)黑工廠實(shí)施關(guān)停整改。

記者在執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，“康潔”問題餐具主要流向附近的廣州大學(xué)城，出貨清單中不僅有多家餐館，還有“廣中醫(yī)”字樣；運(yùn)貨車輛上還醒目地放著嶺南印象園的通行證。

涉事企業(yè)消毒設(shè)備成了擺設(shè)

昨天下午一時(shí)許，羊城晚報(bào)記者跟隨廣州市工商局企管科和廣州市衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)人員來到廣州市黃埔區(qū)，對(duì)康潔餐具配送服務(wù)部再次進(jìn)行調(diào)查。

記者發(fā)現(xiàn)，雖然該工廠大門敞開，但老板和員工卻不見蹤影。走入餐具消毒車間，便看到地上凌亂地?cái)[放著成箱的餐具和一桶桶廚余垃圾，地上污水橫流，一股消毒水夾雜著垃圾的臭味撲鼻而來。車間內(nèi)的消毒設(shè)備表面已經(jīng)發(fā)霉，蒙著一層灰塵，似乎久未使用。

在車間最里邊，記者發(fā)現(xiàn)該廠的營(yíng)業(yè)執(zhí)照放在設(shè)備上。營(yíng)業(yè)執(zhí)照顯示，該公司經(jīng)營(yíng)范圍為：“餐具清洗、消毒、包裝、配送服務(wù)”。發(fā)證時(shí)間為2011年11月17日。廣州市黃埔區(qū)工商所人員現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，該企業(yè)確已在工商部門登記注冊(cè)。廣州市衛(wèi)生監(jiān)督局工作人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行取證，并表示將會(huì)公布衛(wèi)生檢驗(yàn)結(jié)果。

在康潔消毒餐具服務(wù)部門外，記者發(fā)現(xiàn)停放著兩輛運(yùn)貨車，透過車窗，可以看到車廂里堆放的餐具箱上印著“康潔”二字。令記者感到驚訝的是，兩輛車擋風(fēng)玻璃后均放著“嶺南印象園車輛通行證”，這表明，康潔問題餐具可能供應(yīng)給這一著名景區(qū)。

記者還在“康潔”的出貨清單上發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)客戶包括“新哥”、“星光”、“客鮮坊”、“成惠農(nóng)莊”、“食為先”、“穗湘園”等餐廳酒樓，甚至還有“廣中醫(yī)”，這些都是大學(xué)城里的餐館或?qū)W校，這說明問題餐具很可能流向廣州大學(xué)城。記者粗略統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，從2月14日到2月20日，該消毒餐具服務(wù)部共向“廣中醫(yī)”供應(yīng)64箱，768套餐具。供貨量最大的是2月14日情人節(jié)，當(dāng)天供應(yīng)26箱共312套。

“洗碗”行業(yè)無需衛(wèi)生許可證

在康潔餐具配送服務(wù)部，記者并沒有發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生許可證，廣州市衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病與血液監(jiān)督科組長(zhǎng)鄧初樹接受采訪時(shí)表示：“按照規(guī)定，餐具消毒企業(yè)只要有營(yíng)業(yè)執(zhí)照就可以生產(chǎn)。”鄧初樹還透露：“這個(gè)行業(yè)門檻比較低，有許多小作坊，廠房所在地也比較分散，對(duì)我們監(jiān)管造成了很大難度。”

鄧初樹介紹，去年廣東省衛(wèi)監(jiān)所一共監(jiān)督了100多家消毒企業(yè)，抽檢了50家，處理了9家。據(jù)了解，衛(wèi)生部門主要依據(jù)衛(wèi)生部、工商總局和國(guó)家食品藥品監(jiān)管局2010年2月21日下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》對(duì)餐具消毒企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管。

而廣東省餐飲具消毒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)趙海金則認(rèn)為，政府尚未對(duì)消毒餐具行業(yè)體現(xiàn)出足夠的重視。“實(shí)際上，消毒餐具是食品衛(wèi)生安全的一道重要關(guān)口，但相關(guān)部門沒有把消毒餐具看做食品衛(wèi)生安全的重要內(nèi)容。”有業(yè)內(nèi)人士稱，從事餐具消毒行業(yè)只需要一本營(yíng)業(yè)執(zhí)照，“洗碗的門檻比洗車的還低！”

在結(jié)束對(duì)康潔餐具配送服務(wù)部的調(diào)查后，記者隨執(zhí)法人員來到廣州市龍?zhí)洞甯浇囊患蚁酒髽I(yè)。到達(dá)這里時(shí)，工廠里正一片忙碌，車間里的工人正在把已經(jīng)消毒的餐具進(jìn)行封裝。

在羊城晚報(bào)昨天的報(bào)道里，該廠老板已坦承自己的營(yíng)業(yè)執(zhí)照正在辦理當(dāng)中，昨日，新滘工商所對(duì)該廠老板進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)詢問取證。新滘工商所一侯姓負(fù)責(zé)人對(duì)本報(bào)記者說：“這個(gè)工廠屬于無照經(jīng)營(yíng)消毒餐具，按照廣東省查處無照經(jīng)營(yíng)處理辦法，先要進(jìn)行關(guān)停整改，然后按照法律規(guī)定進(jìn)行處罰，之后咨詢其他部門的意見，如果整改合格的，就規(guī)范發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照。”

據(jù)這位負(fù)責(zé)人介紹：“對(duì)于經(jīng)營(yíng)消毒餐具的企業(yè)，工商部門是嚴(yán)格控制發(fā)證條件的。按照規(guī)定，廠房必須達(dá)到200平方米以上，餐具殘?jiān)占⑾尽⑶逑幢仨毞珠_。生產(chǎn)環(huán)境也要符合相關(guān)規(guī)定。”廣州市工商局工作人員稱，會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲具消毒企業(yè)的規(guī)范和管理。