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　　后廚里的秘密有多少?“只有青菜才過水，白菜、包菜都不洗，木耳之類的也從不洗。”“白切雞很容易變質，7天左右就會散發(fā)異味。這時廚師就會利用爆炒、糖醋等手段將臭味掩蓋了”……為了降低成本，謀取利潤，極少數(shù)飯店、餐館、小吃店全然不顧消費者的食用安全。如果你深諳“黑心”餐館后廚的秘密，如果你對就餐質量、環(huán)境衛(wèi)生等有話要說，央視315晚會正在尋找你。

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