一、購買定型包裝的面包、糕點時要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、QS標識等標注是否清晰齊全、包裝表面是否整潔，無破損等。不購買不新鮮的、超過保質(zhì)期限或無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址的“三無”食品。

　　二、在購買散裝的面包、糕點時務(wù)必查看：①銷售的散裝食品是否有防塵材料遮蓋;②是否設(shè)置有不被消費者直接觸及食品的隔離設(shè)施;③是否在顯著位置設(shè)置有禁止消費者觸摸的標志;④是否在盛放散裝食品的容器的顯著位置或隔離設(shè)施上標識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法;⑤銷售人員是否符合衛(wèi)生著裝，如配戴口罩、手套和帽子等。凡不具備上述條件的散裝的面包糕點等食品，請謹慎購買。

　　三、提高安全意識，慎購慎食感官性狀(色、香、味、形等)異常的食品。任何食品或原料，都有它固有的色、香、形、味，出現(xiàn)顏色、軟硬、彈性、香氣等感官性狀過分“好”的，或者和日常認識相比明顯有異常的，購買時務(wù)必要把食品安全作為首要因素考慮，謹慎購買和食用。

　　四、購買的面包糕點等食品要注意選擇可信賴的商家和知名品牌。購買食品后，要嚴格按照其標簽規(guī)定的保存條件保存，避免食品提前變質(zhì)。

　　五、消費者應(yīng)向商家索要購物憑證，并保存好憑證及食品外包裝，以便出現(xiàn)問題時作為維權(quán)的有效證據(jù)。